開放式冰箱的露水滴到商品,導致商品的價值受損

13 09 2009

產生原因:

  1. 開放式冰箱結露的情況多。
  2. 開放式冰箱的氣簾受到破壞。
  3. 門市內的溼度高。
  4. 門市內的風速過強(風速0.2m/s就會破壞氣簾)
  5. 空調出風口的冷氣破壞氣簾
  6. 門市內因為有裝置關東煮機、茶葉蛋鍋、熱狗機以及蒸包機,導致溫度和溼度的上升。
  7. 門市內未安裝抽風機。
  8. 熱狗機輻射熱的影響。

改善方法:

  1. 將高溫度以及溼度的空氣排至室外,並將門市外的空氣除溼後引進門市。
  2. 採用變頻式空調機。
  3. 提高開放式冰箱氣簾的風量。
  4. 必須降低氣簾的散亂度。
  5. 採用雙氣簾。

目前許多門市實施節能減碳措施,離峰期關閉吊掛式冷氣或者只關閉一台,造成原本的溫濕度改變,使得許多門市open show case(開放式冰箱)開始結露,目前所採取的措施是提高開放式冰箱氣簾的風量,但會在氣簾出風口處結露,所以為了省電節省開銷,就會產生新的問題。以4℃與18℃而言,內外溫差愈大,愈容易結露,所以4℃比18℃更易結露。但是未關閉吊掛式冷氣之情形,就另當別論。

(P。S 以上所述內容完全受著作權保護,請尊重智慧財產權,並本著創用CC精神非商業性與禁止改作分享網友,若要引用請註明出處,感謝~)

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