7-11上海便利店之爭

17 09 2009

目前上海擁有1500多家可的與好德、600多家良友,其他品牌如羅森、全家、喜士多等都各有200至300家。過多的區域競爭對手,加之其登陸上海市場太晚,要在短期內形成規模非常難,沒有巨大規模就意味著其無法開展一系列附加服務。
「另外,地方政策規定也是一大影響,比如7-11在台灣代收水電費的提成是百分之幾,這個服務的盈利很不錯,可是大陸便利店收取水電費只有千分之幾的提成,這部分收入幾乎可以忽略不計,7-11在上海也就減少了這部分收益。」一位國有便利企業內部人士透露。
除此之外,7-11為了差異化而投入的成本不菲,比如後台廚房,進口現磨咖啡機等。雖然統一超商方面拒絕透露具體投入金額,但根據業界估算,其廚房設備等投入可能需幾十萬,這使其門店投入等於同業者的數倍。
根據業內人士反映,光靠平價零售銷售來盈利的空間是不大的,便利店由於需要較好的地理位置,所以租金一般都比較高,而24小時營業則導致人力和能耗成本巨大,這三大主要成本加上其他開支使得大多大陸便利連鎖業者都處於『為房東打工』的微利或瀕臨虧損的邊緣。
林蒼生則認為,有統一在大陸的15家食品廠支撐,7-11便利店不可能不成功,3-5年內可實現贏利。按加盟法規規定,便利店需要運營一年後才可吸收加盟,但7-11這種模式能否大規模複製受到質疑。

  • 不排除採用併購快速擴張

對上海而言,目前便利店數量已超過4000家,從數量上來說,已經呈飽和狀態,但由於很多便利店是由原來的士多店或夫妻店轉型而來,跟目前的全家、羅森、7-11等國際性便利店有較大區別。「隨著國際便利店巨頭的增多,對夫妻店衝擊最大。」

  • 最終只能是大吃小,留下最強的

林蒼生表示,統一超商已經做好後台系統工作,可以一下開出100家便利店,因此不排除使用併購手段快速擴張。

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