7-11 推出奮起湖便當紀念限定版

16 10 2009

7-11 自從民國91年推出鐵路便當以來,銷售量已超過6,000萬個,這次趁著奮起湖便當屆滿60周年,特別由奮起湖便當創始人林金坤親自指導,以「在地內山味」推出「奮起湖鐵路便當60周年限定版」。

奮起湖便當陪著許多人走過一甲子,林金坤老師傅表示,奮起湖鐵路便當60周年限定版,傳承早期古早味,並以兒時吃過紅糟肉的記憶,選擇以紅糟入菜。配菜大量採用轎篙筍、當季初秋品種高麗菜等阿里山在地食材,還有傳統口味便當常見的軟燒肉、雪裡紅、菜脯蛋。而主菜雞腿則是以紅糟醃漬,並模擬古法手工按摩製作,經過16小時以上的浸漬入味後在進行蒸、烤。並首度在米飯中加入內山小米飯,除了口味懷舊,還有濃濃的阿里山風味。
包裝則採用仿木圓盒,重現鐵道月台便當的懷舊復古風情,紀念版便當售價同樣為65元,為慶祝新品上市,於 10/21~11/3 持 icash 購買奮起湖便當系列一律享9折優惠。

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